Как и другие районы Хорватии, Истрия не лишена природного богатства. Наоборот, одна проблема, с которой Вы можете столкнуться — как все обойти и объехать во время одного визита. Поэтому предлагаем решение — приезжайте несколько раз! Пейзаж очень разнообразен: горные вершины Учки, архипелаг Бриони, мыс Каменяк, Лимский фьорд, долина реки Мирна, Мотовунский лес и истрийские возвышенности. Красоты природы ждут вас и под землей — пещера Баредине скрывает необычные сталактиты, сталагмиты и редкие виды животных.

Национальный парк Бриони

Архипелаг Бриони один из самых красивых архипелагов Хорватии, а состоит из двух больших и двенадцати малых островов. В 1983 году архипелаг с окрестным морем был провозглашен национальным парком. На островах сохранена средиземноморская растительность: вечнозеленый дуб, высокие маккии, сосны и кипарисы, частично оформленные как парк. Красота природы Бриони дополнена богатым культурным наследием. www.brijuni.hr

Природный парк Учка

Преимущество Истрии в ее доступности — живописную архитектуру городов можете быстро заменить лесистыми склонами горы Учка, прекрасным природным парком богатым разнообразием флоры и фауны. На самой высокой точке, Вояк (1401 м) стоит вышка в форме средневековой башни, с которой открывается впечатляющий вид на всю округу, а в хорошие дни можно увидеть Венецию и Альпы. www.pp-ucka.hr

Пещера Баредине

Пещера находится рядом с местечком Нова Васа недалеко от Пореча. В пяти залах пещеры находятся сталагмиты и сталактиты в виде необычных скульптур, некоторые из которых напоминают Богородицу, Пизанскую башню или снеговика. Особенно интересны «висячие занавесы» в четвертом зале и малое озеро в пятом, в котором можно увидеть эндемическое животное — человеческую рыбку. Экскурсия с гидом длится 40 минут. И если не хотите себя ощущать как «снеговик», то в пещеру оденьтесь теплее, так как постоянная температура в 14 °С подтверждает, что пещера не знает о временах года.

Мотовунский лес

У подножья Мотовуна в долине реки Мирна простирается Мотовунский лес, один из последних речных лесов в Средиземноморье. Когда-то давно он был связан с давно вырубленными лесами в долине итальянской реки По. Его значение и ценность подтверждается присутствием дуба черешчатого, граба обыкновенного, полевого ясеня и вяза. Как раз здесь больше всего трюфелей, таинственных и очень ценных грибов.

Мыс Каменяк

В самой южной части Истрии находится полуостров с изрезанным берегом длиной в 9,5 км, который скрывает много бухт и пляжей. Сам мыс Каменяк находится под охраной, так как на нем благодаря особенным средиземноморским климатическим условиям растет более 500 видов растений, из которых многие под угрозой. Здесь даже растет несколько видов орхидей, а вид Serapias Istriaca растет только в этом районе. С самого края полуострова открывается прекрасный вид, куда ни посмотреть: посмотрите ли в открытое море и увидите островок Порер с маяком, посмотрите в другую сторону и увидите весь полуостров как на ладони. Недалеко расположен бар, чтобы прийти в себя от впечатлений.

Лимский фьорд

Часто его называют фьорд или канал, а на самом деле речь идет о заливе, который появился в результате эрозийного воздействия реки Пазинчице, которая сегодня большей частью протекает под землей. Залив длиной 10 км и является частью Лимской долины длиной 35 км, которая ведет вплоть до Пазина, самого центра Истрии. Вода в фьорде частично пресная из-за подводных источников пресной воды, идущей в море, и тем самым подходит для разведения рыб и моллюсков.

Растения и животные

Богатством и разнообразием животного и растительного мира Истрия обязана своему побережью и континентальному центру. Самые известные виды растений, основа гастрономии, это виноградная лоза, оливки и трюфели, а из животных самые интересные коренной бык Бошкарин и истрийский бракк. Истрия может также похвастаться некоторыми эндемическими и охраняемыми видами. Все они повлияли на специфичное положение и важность Истрии на хорватской растительно-животной карте, а также вместе с жителями стали настоящими старожилами этого края и его неотъемлемой частью.

Оливки

Это библейское растение, один из символов Средиземноморья, уже столетиями характеризует Истрию. Даже первые письменные упоминания Истрии времен древних греков и римлян связано с оливками, а именно с оливковым маслом, а по целому западному побережью находятся многочисленные остатки античных маслобоен, особенно на Бриони, в Барбариге, Порече и Черваре. За последние несколько лет производство оливкового масла в Истрии пережило настоящий расцвет, а оливковые масла Истрии постоянно получаю награды, поэтому не упустите возможность их попробовать.

Дуб черешчатый

Это дерево с латинским названием Quercus robur по своей долговечности и величине считается самым ценным в наших краях. Преобладает в Мотовунском лесу, одном из последних разливных лесов в речных долинах средиземноморского приморья. На дубе часто растет омела, полупаразитирующее кустарниковое растение, из которого изготовляют знаменитую истрийскую ракию «Biska». Этого вечнозеленого «гостя» легко заметить зимой на голых ветках дуба.

Подводная флора

Многочисленные подводные рифы и скалы обросли разнообразной морской флорой, которую можете увидеть, если погрузитесь под воду с гидом одного из многочисленных центров подводного плавания.

Средиземноморская растительность

Всю роскошь средиземноморской растительности, которая растет вдоль побережья (розмарин, шалфей или лаванда) и ее опьяняющий запах лучше всего ощутите в районе мыса Каменяк.

Виноградная лоза

Согласно легенде, виноградную лозу в Истрию завезли финикийцы и греки, а коренные жители хистры переняли у них мастерство ее разведения и производством вина. Виноград отлично растет на склонах холмов, которыми изобилует Истрия. А качеству вина, получаемого из него, способствует различие дневной и ночной температуры, а также плодородная земля. Проверьте и вы, почему вина Истрии так ценятся в Хорватии!

Коза и овца

Коза — знак Истрии (изображена на ее гер6е) и часть ее визуальной идентичности. Это симпатичное животное дает ароматное молоко, из которого получают превосходный сыр. К сожалению, коренная коза Истрии вымерла. Благодаря специфичным агроклиматическим условиям есть другой обитатель пастбища овца, из чьего молока производят сыр, а особенно ценится молодое мясо — ягнятина.

Истрийский бракк

Истрийский краткошерстный бракк, коренная хорватская собака, считается самой лучшей охотничьей собакой в каменистой местности. Среднего строения, белого цвета с оранжевыми отметинами на голове, ушах и по телу, а украшает его блестящая и твердая шерсть. Чаще всего этих собак используют для охоты на зайцев и лисиц. Очень похожие характеристики и у грубошерстного бракка, который является его родственником.

Бошкарин (истрийский бык)

В начале 90-х годов прошлого века бык бошкарин, столетиями помогавший крестьянам при обработке земли, сказался на грани вымирания, чему способствовала всё большая механизация в сельском хозяйстве. Однако усилиями Союза скотоводов с центром в Вишняне удалось сохранить и возродить этот вид. В Канфанаре проходит фестиваль, посвященный Бошкарину, на котором выбирают самого красивого, тяжелого и послушного быка.

Рыбы и моллюски

Прибрежное море таит в себе богатый животный мир. Особенно интересна область Лимского фьорда, где из-за подводных источников пресной воды море частично пресное и богато планктоном. Это место нереста многих видов рыб, а также место разведения устриц, мидий, карасей и лаврака.

Свиньи

Привилегию находиться в списке самых известных животных Истрии свиньи получили косвенно — благодаря трюфелям. Учитывая то, что эти ценные грибы находятся на глубине 20 см под землей, а иногда и глубже, то люди их сами не могут отыскать, поэтому им помогают эти животные с утонченным нюхом. Но поскольку свиньи решили наслаждаться не только запахом, но часто и вкусом трюфелей, то их все чаще заменяют собаки, которых намного легче контролировать.

Человеческая рыбка

Белое, почти что прозрачное и очень нежное, далеко от дневного света, в подземелье скалистой местности Истрии живет это эндемическое животное. Его можно увидеть в пещере Баредине недалеко от Пореча в пятом зале в маленьком озере.